11 Fakta ilmiah susu kambing lebih baik dari susu sapi

Susu kambing lebih baik dari susu sapi – Di Indonesia susu yang banyak beredar di pasaran adalah susu yang berasal dari ternak sapi atau susu sapi. Penyebabnya adalah karena pemasaran susu sapi lebih banyak dibandingkan dengan susu dari ternak lainnya seperti susu kambing.

Kebanyakan orang Indonesia termasuk saya beranggapan susu sapi lebih enak dan lebih menyehatkan bagi tubuh di bandingkan susu lainnya. Tetapi tahukan anda? penelitian terbaru menunjukkan ternyata susu kambing lebih baik dari susu sapi.

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh LPPM IPB (Institut Pertanian Bogor) ditemukan bahwa susu kambing lebih mudah di cerna oleh tubuh dibandingkan susu sapi. Dalam susu kambing tidak mengandung Aglutinin, akibatnya Glubola lemak susu kambing tidak mengalami klusterisasi sehingga lebih mudah di cerna.

Berikut ini gambaran perbandingan nutrisi susu kambing vs susu sapi:

susu kambing lebih baik dari susu sapi

Kredit gambar: http://rodame.com

Berdasarkan grafik diatas ternyata susu kambing lebih baik dibandingkan susu sapi dibuktikan dengan nutrisi yang terkandung didalamnya.

Sebelum saya mengenal dan mencoba merasakan sendiri susu kambing ini saya juga beranggapan bahwa susu kambing itu rasanya amis atau aneh. Tetapi setelah meminumnya dan membaca fakta nutrisinya saya malah ketagihan minum susu kambing terus setiap pagi dan malam hari. Susu kambing saat diminum terasa lebih ringan dibandingkan susu sapi.

Sekarang sudah sangat banyak beredar produk susu kambing di pasaran meskipun tidak di iklankan di tivi, radio, maupun media lainnya. Tetapi jika anda cek di Google sangat banyak produk susu kambing dengan berbagai merek terkenal salah satunya adalah merk Skygoat dan saya sekeluarga mengkonsumsinya secara rutin.

Bubuk susu kambing etawa Skygoat sangat mudah di hidangkan karena anda tinggal menyeduh nya dengan air hangat, di aduk-aduk dan diminum.

Manfaat susu kambing untuk kesehatan

Berikut ini penjelasan 11 fakta ilmiah susu kambing lebih bermanfaat dibandingkan susu sapi yang saya ambil dari situs www.javatalk.info:

  1. Menurunkan Reaksi Inflamasi
    Susu kambing mampu menurunkan reaksi inflamasi (peradangan), jika anda memiliki radang usus lebih baik mengkonsumsi susu kambing karena susu kambing lebih mudah dicerna oleh usus dibandingkan susu sapi
  2. Meningkatkan metabolisme dalam tubuh
    Susu kambing sangat baik dalam meningkatkan kemampuan tubuh dalam metabolisme zat besi dan tembaga bagi orang-orang yang memiliki masalah dengan keterbatasan pencernaan dan penyerapan
  3. Nutris susu kambing mendekati ASI
    Jika dilihat dari kandungan nitrisinya susu kambing sangat mirip dengan ASI dibandingkan susu sapi sehingga lebih mudah dicerna oleh tubuh
  4. Molekul lemak lebih kecil
    Karena molekul lemak lebih kecil yang terkandung susu kambing dibandingkan susu sapi, maka susu kambing lebih mudah dicerna di dalam usus
  5. Kaya asam lemak
    Kandungan asam lemak susu kambing sebesar 35% sedangkan susu sapi 17%, artinya susu kambing lebih bernutrisi. Faktanya orang yang tidak mampu mencerna laktosa susu sapi dapat dengan mudah mencerna susu kambing
  6. Kaya kalsium
    Jika anda lihat di iklan tivi mengenai produk susu berkalsium kebanyakan terbuat dari susu sapi. Padahal untuk mendapatkan asupan kalsium lebih banyak anda dapat meminum susu kambing untuk mencegah pengikisan tulang. Asam amino triptofan dan sedikit efek samping dibandingkan susu sapi
  7. Anti-Mukosa
    Kandungan lemak dalam susu sapi dapat meningkatkan pembentukan mukosa dan menyebabkan alergi. Ukuran lemak dalam susu kambing adalah 1/9 ukuran lemak susu sapi sehingga tidak menyebabkan iritasi pada usus
  8. Lebih bergizi
    Dalam satu gelas susu kambing mengandung 35% kebutuhan harian kalsium dan 20% kebutuhan harian riboflavin. Susu kambing sejak dulu sudah digunakan sebagai obat tradisional untuk memberikan nutrisi dan regenerasi sel saraf
  9. Efek samping sangat sedikit
    Pada peternakan susu kambing jarang menggunakan hormon pertumbuhan bovine somatotropin sehingga susu kambing lebih aman. Hormon pertumbuhan ini biasanya sering digunakan pada ternak sapi
  10. Meningkatkan imun kekebalan tubuh
    Sejumlah mineral selenium yaitu mineral yang penting dalam susu kambing dapat menjaga sistem kekebalan tubuh tetap kuat dan dapat bekerja normal
  11. Susu kambing lebih ramah lingkungan
    Hewan ternak kambing hanya memerlukan tempat dan makanan yang lebih sedikit dari pada sapi, sebagai perbandingan 2 ekor sapi akan menghabiskan tempat dan makanan sebanding dengan 6 ekor kambing

Itulah beberapa fakta ilmiah mengenai susu kambing lebih baik dari susu sapi. Semoga bermanfaat.

Tolong bantu share artikel ini ya...Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 40 = 47